製氷機で変わるお店の業務

【ロールサンド】に関する知恵袋

【質問】
サンドイッチかロールサンドを作ろうか迷っているのですがイマイチ作り方がわかりません(+_+)サンドイッチのパンの切り方ロールサンドの具材が特に..なにか少しでもいいんでアドバイスくださいm(__)m
【解答】
サンドイッチはサンドイッチ用のスライスされたパンが売っています。そうでなければ、6枚切りの食パンを上手に真横に包丁を入れて二枚の薄い食パンにするとか。パンにマーガリンを塗り、好きな野菜やハム・卵などを入れます。マーガリンを塗るのは野菜などの水分をパンが吸ってベチャベチャになるのを防ぐため。●一番ベーシックはゆで卵を細かく潰して塩コショウとマヨネーズで和え、それを挟めば卵サンド。製氷機の業務を言及していくと、●マーガリンといちごジャムでジャムサンド。ロールサンドの知恵袋を説明します。まず、●ツナを塩少々とマヨネーズで味付けし、スライスきゅうりと挟めばツナサンド。●ハムとスライスチーズ、トマトやレタスなんかもお好みで入れてハムチーズサンド。製氷機の業務を分解していくと、あまり具材を詰めすぎると、挟んで押した時に中から溢れ出てしまいますので、加減に気をつけて。ロールサンドは薄いパンを巻き込むので、具材はボリュームが出ないものがいいです。ハムとチーズだけとか、ロールサンドの知恵袋が、ジャムやピーナツバターだけとか。サランラップを敷いた上に食パンを乗せ、そこに具材を乗せたらラップを使って上手に巻き込み、そのままキャンディーのように両端をねじって持ち歩けば食べるのも楽ですよ。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1115589061
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