ドライカレーに関する知恵袋：製氷機で変わるお店の業務

【質問】

製氷機の業務であれば、作り置き(冷凍)について教えてください。 製氷機の業務の説明をすると、３４週の妊婦です。 出産で入院中の旦那の食事を作って冷凍保存しておこうと考えてます。今、考えてるのは☆お好み焼き☆ドライカレー(挽き肉・玉葱)☆チャーハン☆白米ぐらいです…あと、他に冷凍出来る料理ありますか？ ドライカレーの知恵袋に関連する説明をすると、冷凍できない食材で“じゃがいも”は聞いた事ありますが、他に使えない食材もあれば教えてください。宜しくお願いします。ドライカレーの知恵袋は以上のようなものです。

【解答】

◆ケチャップライス（あとで卵で包むだけでオムライスに 薄焼き卵も一枚ずつ冷凍可ですよ）◆ハンバーグ（完成した状態で冷凍。普通のハンバーグとケチャップ煮など分けておくとメニューが増えます）◆焼き魚（これも焼いた状態のものを冷凍して大丈夫です。)◆煮物類（かぼちゃ、ドライカレーの知恵袋についてだが、ひじき等お弁当用の紙カップに小分けしたものをタッパーに並べて冷凍しておくと、１つずつ取り出してそのままチン♪できて便利ですよ）◆ミートスパゲティ（ゆでたパスタにミートソースをからめておく。)◆野菜炒め（これも夕食の残りなど作りすぎた時に余った物を冷凍しておけば楽です）◆ほうれん草のソテー（ベーコン、ほうれん草、コーンを炒めて塩コショウで味付け。）◆餃子（焼いておいたものを冷凍可能です。）◆レンコンきんぴら（れんこん、にんじん、こんにゃくを適当な大きさに切る。砂糖・みりん・醤油で味付け。ヘルシーな１品。冷凍可です。ドライカレーの知恵袋であれば、）◆具沢山オムレツ（玉ねぎ・にんじんをみじん切りにして炒める。製氷機の業務であれば、ひき肉をくわえて炒める。製氷機の業務に考察を加えると、溶き卵を加える。塩コショウで味付け。お好みで他の野菜を具にしても。私はこれをフライパンいっぱいに焼いておいてあとで適当なサイズに切り分けて冷凍してます。）冷凍に適さないもの・生のままの青菜、レタス、白菜、きゅうり・こんにゃく・チョコ、シュークリーム、プリン・ゆで卵・じゃがいもは茹でてマッシュすれば味は落ちますが冷凍可です