【パティシエ】に関する知恵袋
【質問】
パティシエになりたいです何をすればいいのか教えて下さい私は今高校３年生ですパティシエになりたいので卒業してから専門学校に行きます(１年しか行きません)私はお菓子作りが好きだし食べるのも好きですがなによりみんなが笑顔で食べてくれることが嬉しいですしかし私はテレビにでてるお馬鹿タレントくらい頭が悪いです高校時代にもっと勉強すればよかったです あと少しありますが...それに絵も下手くそですパティシエには絵も必要ですよねそれから不器用で包丁も上手に使えません!!!少なくても週に１回は料理をしていますがなかなか上手くなりませんお菓子作りは好きだけどナッペやしぼりなどしたことがありません今からなにをしていいかわからないので教えて下さい全部したいけどいっぺんに出来ないのでそれともフランス語などの勉強や食について勉強した方がいいですか
【解答】
パティシエしています。3年目になります。私も質問者さんと同じ年くらいの頃、パティシエの知恵袋であれば、料理はおろか、お菓子作りも苦手分野でした。というよりあまりやったことがなかったです。将来何になろうとぼんやり考えたときに、手に職つけたいなぁと思って『パティシエ』という道を選び、専門学校へ通わせていただきました。それから今に至りますが、今となっては自分の考えたケーキをショーケースに並ばせていただく程度にまでなりました。感謝です。パティシエの知恵袋を解説すると、ですから、今は何もできなくてわからなくて当たり前なのです。やってみなければわからないことだらけなのです。それでいいのです。将来のことに関しては専門学校に通い初めてからゆっくり技術を身に付けていけばいいですよ。製氷機の業務の詳細をお伝えすると、今から焦って変な癖や解釈がついてしまうと後から直すのに大変だろうし、、製氷機の業務を語ると、今は、高校生活を充実させることに専念しましょう^^
