ふり塩に関する知恵袋：製氷機で変わるお店の業務

【質問】

鮭。「ふり塩」鮭と「塩鮭」の違いを教えて下さい。

【解答】

スーパーで売っている塩鮭はほとんどが塩水につけて加工していますね。しかし、少しこだわっているという意味で「振り塩」にして売っていることがありますね。振り塩は手または機械で塩を振って商品にしたものですね。